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家常尖椒肉烧茄子
家常尖椒肉烧茄子

家常尖椒肉烧茄子

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.04 08:17

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱姜蒜末 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子洗净去蒂切条,尖椒去芯也切条,五花肉切片,葱姜蒜切末,蒜要多一些。
  • 第二步
    2. 葱姜蒜炝锅,(先用一半的蒜末)加入五花肉煸炒出油。
  • 第三步
    3. 放入茄子炒啊炒。
  • 第四步
    4. 加入尖椒炒啊炒。
  • 第五步
    5. 加入盐、糖、鱼露、老抽、蒜末及一点清水小焖一会。
  • 第六步
    6. 待茄子软烂滴几滴香油出锅!

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