手擀小麦面

具体步骤

• 第一步
  1. 加入水和面粉，揉成团。
• 第二步
  2. 压扁后，擀成厚度约3毫米的饼。
• 第三步
  3. 卷起来，注意图上的样子。
• 第四步
  4. 切成条，注意切的方向。
• 第五步
  5. 把切好的面抖开。
• 第六步
  6. 准备好配菜，用别的也可以。把肉切粒，炒成肉米，茭白洗净切丝，香菇泡发，切块。偶家放梅干菜是因为没吃完，放些蛋丝也是不错的选择。
• 第七步
  7. 把料子炒一下，放入水煮开。
• 第八步
  8. 放入面，要一点一点放，大火烧6分钟左右。
• 第九步
  9. OK了！