樱桃塔

具体步骤

• 第一步
  1. Ａ：130克低粉15克绵白糖过筛，50克黄油室温软化放入面粉中，用手拌匀后成玉米渣状。
• 第二步
  2. B：蛋黄12克冷水25克盐1克，搅拌均匀。
• 第三步
  3. Ｃ：将AB混合，轻柔成光滑面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏4小时，至少一小时。
• 第四步
  4. 樱桃洗净，用筷子从底部向上顶出果核。
• 第五步
  5. ，去核樱桃放入可密封保鲜盒加30克糖。
• 第六步
  6. 晃动至樱桃出汁，体积变成大概二分之一
• 第七步
  7. 倒进锅内，大火一分钟，10克淀粉加水调和，入锅煮成果酱状态。
• 第八步
  8. 面团拿出来擀面皮，放进蛋挞模具里。
• 第九步
  9. 底部用叉子插小孔，一贴合模具，二避免烤制时起泡。
• 第十步
  10. 烤箱预热 ，入烤箱190度.20分钟中间注意观察，起黄边就可以了
• 第十一步
  11. 一种取出冷却加果酱直接吃
• 第十二步
  12. 一种取出加果酱继续烤三分钟，断电，余温烤两分钟，取出冷热都很好吃的。