家庭版美味肉粽

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。（糯米包前浸泡2小时，香菇，虾仁都要泡发待用。肉腌24小时待用。）
• 第二步
  2. 瘦肉切块后要调味放冰箱腌24小时。（盐，料酒，鲍鱼汁，酱油，糖，白胡椒调味）
• 第三步
  3. 我用去年剩下的干粽叶。粽叶洗净浸泡1晚上.第二天用锅又煮一趟。增加粽叶柔韧性，包的时候不容易裂。
• 第四步
  4. 准备好粽叶。
• 第五步
  5. 把虾仁，香菇，依次放入糯米混合。糯米中也要调味。（盐，酱油，白糖）
• 第六步
  6. 开包了～～～
• 第七步
  7. 成品。好丑的。
• 第八步
  8. 成品图。
• 第九步
  9. 刚刚煮好，出锅。（高压锅烧热水，放些食用碱，下入粽子，水要漫过粽子，压最少45分钟，才会熟呀～）