家庭版木耳拌洋葱

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.05 04:08

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主料

• 木耳 ：50
• 洋葱 ：半个
• 青红椒 ：50

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：一勺
• 花椒油 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材：洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干
• 第二步
  2. 洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌１０分钟
• 第三步
  3. 木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分
• 第四步
  4. 木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分
• 第五步
  5. 焯好的木耳，洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中
• 第六步
  6. 加盐，鸡粉，香油，花椒油，白糖
• 第七步
  7. 几滴味极鲜提鲜，香油少许搅拌均匀

烹饪技巧

• 洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的点缀配料

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