宿舍美食之肉末茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.30 07:36

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主料

• 瘦肉 ：少量
• 茄子 ：1个

辅料

• 蒜头 ：1个
• 老干妈油辣椒 ：适量
• 味精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：少许
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.将瘦肉切成肉末，蒜切成蒜末，茄子切段一旁备用。还要最关键的老干妈
• 第二步
  2. 2.将切好的茄子放入烧开水的锅里，煮五分钟，煮到六七成熟就可以出锅放一旁备用
• 第三步
  3. 3.锅里倒入花生油，待油温升高后，放入蒜末、肉末，再加上两勺老干妈、酱油、盐少许爆炒两分钟。随后放入茄子，直到收汁后加入味精，然后出锅。

烹饪技巧

• 非常下饭的一道菜，做法简单，轻轻松松就能做出的美味！

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