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芒果牛奶西米露
芒果牛奶西米露

芒果牛奶西米露

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.08 07:51

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主料

  • 西米露 :100
  • 芒果2个
  • 奶牛 :250ml

辅料

  • 糖 :2勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 西米在冷水锅中浸泡30分钟左右。 滤干水分后,倒入煮沸的开水中。 等到再次滚开,一边煮一边用勺子不停搅拌,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状,中间有一点白芯,关火
  • 第二步
    2. 煮好的西米捞出过凉,沥干水,放入冰箱冷藏1-2小时。 芒果去皮去核,切成小丁。
  • 第三步
    3. 食用时取适量煮好的西米、牛奶、芒果丁,加入白糖,搅拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 1.煮西米时需要一边煮一边搅拌,否则西米极其容易粘锅底。2.煮西米的时间视西米的量而定,西米量多则应适当延长煮的时间,并增加水量。水量尽量足一些。最好分两次换水煮,这样比较不会糊锅,也容易煮好。3.西米冷水浸泡的时间要足够长,西米吸足水分才能涨大。4.泡过冷水的西米一定要沥干水分,再放入沸水中煮,否则会影响效果。5.西米煮至大部分透明,只有一点点白芯时即可关火,白芯在过完凉后就会消失。

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芒果牛奶西米露 芒果牛奶西米露
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芒果牛奶西米露,芒果是热带的水果,在海南是非常常见的,而芒果特别的甜,当然我们的西米露本身就是一道甜点,而牛奶就是要加上的甜的东西才会更加的好喝,而芒果的的糖分……

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