圆菇炒鸡翅

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.14 08:55

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主料

• 翅中 ：10个
• 圆菇 ：500

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 盐 ：2勺
• 料酒 ：1勺
• 生抽 ：2勺
• 酱油 ：1勺
• 鸡精 ：0.5勺
• 花椒 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 倒入料酒，生抽，少许盐，腌制鸡翅，每个鸡翅上划两道，有利于入味。
• 第二步
  2. 圆菇洗净后切片。
• 第三步
  3. 葱姜蒜到位！
• 第四步
  4. 倒入油后紧接着放入花椒，待油热花椒散味后，把花椒用铲子弄出后倒掉。
• 第五步
  5. 葱姜蒜入锅爆香。
• 第六步
  6. 放入鸡翅翻炒三分钟，加酱油。
• 第七步
  7. 加水漫过鸡翅，盖锅盖焖大概二十分钟（我总是担心不熟，就多焖一阵子）
• 第八步
  8. 最后加入圆菇，加味精，继续翻炒五分钟，收汁后出锅盛盘！噔噔噔…美味就好了，味道很不错，请无视它欠佳的卖相-_-#

烹饪技巧

• 腌制鸡翅的时候已经加入足够的盐，所以在后面炒的过程中再没放盐，味道刚刚好。

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