秘制牛肉粒

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切丁和条放热水中汆一下，去掉血沫
• 第二步
  2. 把去了血沫的牛肉粒捞出来清水洗干净
• 第三步
  3. 把牛肉粒放入砂锅中，加入清水没过牛肉粒，小火
• 第四步
  4. 把这些放入砂锅
• 第五步
  5. 还有这些
• 第六步
  6. 煮1.5小时，关火
• 第七步
  7. 炒锅内加油烧热，加入牛肉粒煸炒至焦，加入五香粉，孜然面和咖喱粉，炒30秒让每个牛肉粒都挂上调料
• 第八步
  8. 把炒好的牛肉粒放入烤盘中，撒入盐粒
• 第九步
  9. 入烤箱中层上下火130度烤10分钟
• 第十步
  10. 出锅喽，码盘，可爱的牛肉条和牛肉粒好有食欲哦，不过这样也没有完全好，还要自然风干小半天就可以吃啦