自制梳乎厘

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.14 03:46

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主料

• 牛奶 ：180ml

辅料

• 砂糖 ：40
• 蛋白 ：3个
• 黄油 ：20
• 蛋黄 ：2个
• 低筋面粉 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有的牛奶,蛋黄,20克砂糖,面粉倒入盆里搅拌均匀,放到小火上加热至沸腾成面粉糊后,关火趁热加入黄油;
• 
  第二步
  2.打发蛋白,剩余20克砂糖分三次加入,打至干性发泡.打发好的蛋白糊取1/3与1混合拌匀,再倒入蛋白糊里切拌均匀;
• 
  第三步
  3.容器内需在内壁上涂一层薄薄的黄油,再均匀的洒上砂糖,这样可以发得更高;
• 第四步
  4.烤箱预热200度,中层20分钟左右.出炉后洒上糖粉装饰即可.

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