热门项目: 火锅 冷饮 串串 小吃
首页 > 案例与资讯 > 开一个串串店一年能挣多钱?

开一个串串店一年能挣多钱?

2023-09-14 13:07 来源:西安蜀参谋餐饮管理有限公司 浏览:745
温馨提示:本文共3382个字,阅读完大概需要9分钟。我想了解开店

最近想吃串串,朋友推荐了我一家离家特别近的串串店,周末我带这家里人一起去品尝下。该店主要做的是串串火锅,店里主打的是牛肉串串,由于我们去的时候是饭点,吃饭的人特别多,我们就开始排队。店里工作人员也是特别的热情,给我们送来免费的茶水和小吃,虽然等待的时间比较长,但是周到的服务,我们还是很满意。

自己也是做餐饮行业的,由于职业习惯,我用心观察了一下店里的情况。算了下这家店的盈利情况。我们去的时候店里已经开始排队,在排队的时候,我进去看了下,店面大概有180平,里面有4人桌16张,8人桌2张,考虑到每张桌子都有没有坐满的情况,满座按照20桌80人计算。当我就餐完毕时,身边已经换了两拨人,而当时才十二点,一直还人在排队,预计午餐上座率可达500%,即就餐人数400人。晚餐人数只多不少,持续时间从5点到晚上9、10点,比中午增加2个小时,预计可以达到600人。

人均消费20-40元之间,平均按30元/人计算,一天营业收入3万元。一个月周末8天,那么旺季(周末)收入24万元。平时每餐上座率按照200%计算,每日就餐人数320人,按照300人计算,那么平日每天收入300*30=9000元

考虑到周五很多人已经开始周末生活晚上聚个餐很正常,所以真实营业收入的数据还会更客观。

川把式串串香相似图

开一个串串店一年能挣多钱?

餐饮成本按照行业正常稍高标准40%计算,毛利26万元。这家店后厨可视化管理,所以可以看到厨师制作美食的过程,我专门数了一下一共10名厨师,9名服务员,1名收银员。应该还有1名店长,没有看到。服务员流动性较大,与厨师工资按照市场价计算,人员成本加机器每月折旧费、水电费等在10-15万元之间,暂且按照15万计算。也就是说盈亏平衡点取决于店面的租金。只要月租金低于11万元,那么餐厅就会盈利。

由于店面位置并不在拐角处,所以租金有谈判空间。旁边小店的六年二班串串热锅串串大王和半亩园生意都不及他家,但仍旧在营业中。说明租金不会太离谱。经查询周边商铺16.67元/平米,店面面积约180平米,折合每月租金6.5万元,每月净利润4.5万元。整个就餐时间没看到索要发票的人,所以税金暂且不计算,这个有一定的操作空间。

说到这里,您觉得餐饮店挣钱吗?这样的数据我是有心动的。

声明:该作品系西安蜀参谋餐饮管理有限公司上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

发起讨论

已有745位网友通过“发起讨论”解决了自己对品牌的疑问~
匿名提交

温馨提示:网页信息所涉及到的所有物料(包含但不限于图片、视频、音频、文字、人物肖像、舞蹈动作、字体、美术等)皆不作为商业用途使用,平台仅提供浏览观赏并保持“技术中立”,若第三方侵犯我司作品著作权或视频中涉及相关著作权,我司有权追究其法律责任或协助被侵权作者进行维权,投资有风险,加盟需谨慎《免责声明》

本站为会员提供信息存储空间服务,由于更新时间等问题,可能存在信息错误的情况,本站不保证所提供信息的准确性完整性、合法性和真实性,请以品牌企业官网信息为准。如有侵权、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)非经许可不得抄袭或使用,本站不生产产品,不提供产品销售服务,不对任何人的任何交易承担任何责任,不代理,不招商。本页面内容不代表本站支持投资或购买的观点或意见,页面信息仅供参考和借鉴。

  • testtesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttesttest

  • 餐饮业一直受到人们的青睐,近年来,火锅店的生意也非常繁荣。目前,加盟火锅创业已成为许多人的项目之一。但对于那些没有开店经验的人来说,开家火锅店并不容易。因此,在加入火锅店之前,你仍然需要熟悉火锅店从生产到运营的预防措施。那么,如果你没有加入火锅店的经验呢?可能有以下补救措施。1、首先,加入火锅店的市

  • 火锅连锁加盟项目在整个餐饮行业中得到了快速发展,由于其技术水品要求要求低、易于标准化管理等,犹如雨后春笋,遍地开花,成为众多创业者和投资人加盟的项目。在众多火锅连锁加盟项目中,对于想要加盟火锅店的新手来说,下面小编就给大家总结几点新手避坑,一起来看看吧。一、做好资金预算古语有言:“前言不是”,投资分

  • 想必大家对细节决定成败这句话是耳熟能详。火锅作为深受大众喜爱的美食,想要得到更多人的认可,就要在服务方面下功夫。因为人们的观念也在随着时代变化,现今人们消费不仅仅是因为产品质量,对服务态度的考量占比相当大。在竞争激烈的火锅行业,服务细节不仅能够维稳客户,也能提火锅店的竞争力。  一、火锅店要以真诚的

  • 伴随经济的发展,越来越多的人开始创业开火锅店,现如今火锅作为餐饮行业备受欢迎的美食,作为餐饮行业的热门投资项目,吸引了很多的人创业开店,那三四线城市开家火锅店有发展前景吗?  在一个比较繁荣的地区开店,店铺的生意就会相对好一点,因为这些地方,周围的居民会拥有较高的物质生活水平,能够明显为门店的经营增

0

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了