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【成都冒菜简介】
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
冒菜是四川成都非常有特色的小吃，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
【培训内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.成都冒菜的配方及制作技术 ;
3.成都冒菜的制作技巧及保存;
4.成都冒菜各种配料的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【吃住安排】
学校免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可)，吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。
近年来,定制糕点等糕点类产品在市场上的盛行,这预示着糕点市场广阔的市场前景,同时的特性引得众多糕点爱好者竞相学习如何制作糕点。那么,学员如何选择专业的糕点培训学校?1、学习糕点制作肯定离不开设备的操作,选择学校,就要看教学设备能否跟上市场潮流,对于有些学校只是一直用老一批教学设备,从来没有做过更新,
目前市场上小吃培训学校是比较多的额，很多人不知道学小吃去哪里学比较好，其实选择适合自己的就是比较好的，比如食为先小吃相对是比较不错的额，各种小吃培训均可在食为先培训学校学习技术，食为先培训学校是有教师手把手教学，学会为止。相对还是不错的。食为先小吃培训学校是一家专注于小吃培训的综合性培训机构，全国各
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。炸串一般经由选材、切片、串签、腌制、油炸、调味而成。其中腌制主要用于荤菜，除腥上味;调味则是在起锅后，撒上盐、味精、五香粉等调味品。杭州临平学炸串技术去哪里学？食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。炸串是近几年冒出来的一系
炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。炸串一般经由选材、切片、串签、腌制、油炸、调味而成。其中腌制主要用于荤菜，除腥上味;调味则是在起锅后，撒上盐、味精、五香粉等调味品。杭州临平学炸串技术去哪里学？食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。炸串是近几年冒出来的一系
卤菜是烹饪学凉食菜肴的通称，其中“卤”是一种烹调技法，是将初加工后的食材放入调制好的卤水中，经过长时间加热，使卤水中的香料、调料、以及底汤蕴含的呈鲜、呈香物质缓缓注入到食材之中，并加热成熟的烹调技法。宁波卤菜培训技术去哪里学，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。经营一家熟食店一半靠口味，一半靠营销
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