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葱油鸡丝扯面
葱油鸡丝扯面
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葱油鸡丝扯面

美味度:
葱油鸡丝扯面味道鲜美,它主要是用葱花作为调料与鸡肉在一起做成一个菜然后让扯面的口感变的很好,葱本身就比较的辛辣,它的口感很好,香香的,它还有抗癌的作用,鸡肉也是我们经常食用的一种肉食,它的口感当然也不在话下,它含有维生素,蛋白质,对人体都有很大的好处。

主料

鸡胸脯肉鸡胸脯肉

辅料

小白菜小白菜
大蒜大蒜
大葱大葱
醋栗醋栗

烹饪技巧

1、泼油的时候油要稍多些,但不能过量。泼好的面条要根根带油,但碗底不能存油,碗底如果存油那油就多了,吃时太过油腻。2.炸葱油很关键,一定要小火冷油开始慢慢的扁,葱香味才能全部融到油里面。这样的面条才够香够好吃。3.扯面的时候动作慢一点,不熟练的话面条可以分几次入锅煮,要不然前面的面烂了,后面下锅的还没有熟。4.喜欢颜色深的可以加点老抽拌面。

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