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猪脚酸姜
猪脚酸姜
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猪脚酸姜

美味度:
猪脚酸姜是一道营养价值极高的佳肴,原材料主要以醋、姜、鸡蛋及猪脚主要原材料慢火炖制而成,肉汤浓郁,特别适合经期和产妇食用,特别补身体,但要注意产妇要经过一定周期后,才可进食油腻的食品。同时它也以其独特的味道和散寒发汗,美容养颜的功效著名。

主料

猪脚猪脚
姜
鸡蛋鸡蛋
鹌鹑蛋鹌鹑蛋

辅料

醋

烹饪技巧

1、焯熟姜,可以煲出一部分辣味,吃起来不会太辣。2、先煲蛋,可以使蛋更入味。3、放姜之前先捞起蛋,这样避免弄烂鸡蛋。

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