登录 手机九州醉

m.zhms.cn

风味猪脚酸姜
风味猪脚酸姜

风味猪脚酸姜

准备时间:60分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.28 08:00

猪脚酸姜是一道风味独特的传统家常菜品,受到很多人的喜爱。这道菜品制作起来需要一定的时间,但是其风味和口感绝对不会辜负你付出的时间和精力。猪脚本身有一些油腻的口感,经过醋和各种香料的中和之后,油腻感得到了很好的削弱。

更多详情
  • 2762人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 1500
  • 片糖 :600

具体步骤

  • 第一步
    姜去皮,切厚片,用水焯20分钟
  • 第二步
    捞起,用水冲洗一下
  • 第三步
    猪脚用水焯20分钟
  • 第四步
    捞起,用水冲净浮沫
  • 第五步
    鸡蛋和鹌鹑蛋煲熟,去壳
  • 第六步
    砂锅内放入片糖
  • 第七步
    倒入醋
  • 第八步
    先将糖醋煲滚,加入蛋煲15分钟,这个时候,做以下步骤
  • 第九步
    油锅
  • 第十步
    放入猪脚
  • 第十一步
    加入盐,炒香
  • 第十二步
    盛出待用
  • 第十三步
    起油锅
  • 第十四步
    放入姜片
  • 第十五步
    加入盐,煸干水分
  • 第十六步
    蛋煲了15分钟后,捞起
  • 第十七步
    放入姜片
  • 第十八步
    再放入蛋,盖上盖,转慢火煲30分钟
  • 第十九步
    最后加入猪脚,慢火煲1小时左右

14

收藏

分享
吃不胖的小娃娃

吃不胖的小娃娃

共有449个成果

TA的其他成果

美味土豆泥
自制花生酱酥饼
家常版意大利面
家常版老北京炸酱面
香脆芝士球
吐司水果小批萨
凉拌麻酱豆角
谷物牛奶饮
查看全部
猪脚酸姜 猪脚酸姜
16
已被4355人参考

猪脚酸姜是一道营养价值极高的佳肴,原材料主要以醋、姜、鸡蛋及猪脚主要原材料慢火炖制而成,肉汤浓郁,特别适合经期和产妇食用,特别补身体,但要注意产妇要经过一定周期……

包含食材
发表评论需要登录

评论