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快手银耳莲子羹
快手银耳莲子羹
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快手银耳莲子羹

美味度:
快手银耳莲子羹,莲子就是莲花荷花的花心,作为一种间接性的花食物,莲子果真跟自己的花一样,是清苦的,莲子吃起来有点苦,但像莲花能抚平我们心中浮躁一样,莲子能让我们上火的身体降下火来。莲子可以炖汤,这也是最常见的做法!其实还可以煮粥。

主料

银耳银耳
枸杞子枸杞子

辅料

冰糖冰糖

烹饪技巧

1、白莲泡发不可求快用热水,淀粉一烫熟莲子就变脆毫无口感。2、控制火侯,保证上气压半小时略有自动放气不可太猛,特别不可带压开阀,否则莲肉开花酥烂,汤色混浊。

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