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铁锅蛤蜊鸡
铁锅蛤蜊鸡
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铁锅蛤蜊鸡

美味度:
蛤蜊是一种海产品,拥有着海鲜独特的鲜美,肉质特别柔软,不过清洗时需要将泥沙洗干净,不然会影响整个菜的口味,喜欢吃海鲜的朋友,可以尝试把它与鸡肉烧在一起,再放点葱提香,做干锅的话是一种家常菜没有的特别的味道。

主料

青椒青椒
仔鸡仔鸡
蛤蜊蛤蜊

辅料

八角八角
花椒花椒
姜
香菜香菜

烹饪技巧

1、调味注意咸淡,因蛤蜊本身是咸鲜味,所以不必放香油和鸡精,菜肴本身就相当鲜美!2、能吃辣的可以爆炒鸡块的时候就加入干辣椒爆香,会更有味儿。3、注意蛤蜊煮的时间不要过长,开口即可。否则容易老。

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