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彩虹蛋糕(六寸方形)
彩虹蛋糕(六寸方形)
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彩虹蛋糕(六寸方形)

美味度:
这又是一道哄娃的甜品,你想啊,彩虹蛋糕,色彩一定很丰富,可以开发孩子对颜色的敏感反应,在色彩丰富的同时,一般都会含有很丰富的营养,对于偏食的孩子来说是个不错的选择,家长们还不快快行动起来。

主料

白砂糖白砂糖
鸡蛋鸡蛋
低筋面粉低筋面粉

辅料

芒果芒果
火龙果火龙果

烹饪技巧

因为我家是35L烤箱,一次只能放两个6寸的学厨蛋糕盘,所以一共烤了两次,一次烤两片,蛋黄糊半单独拌,蛋白可以两颗蛋的蛋白加糖一起打发;另外,南瓜泥和紫薯泥的含水量不同,以上配料表仅供参考,具体操作时要根据面糊的湿度进行调整配料。另外,夏天打发奶油比较困难,需要下面垫上冰袋,这样比较好打发并保持奶油花纹的稳定性;

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