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菜品:烘焙
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烘焙

烘焙,是一种利用烤箱等工具将食物烘烤,脱水的过程,烘焙过的食物一般没有水分,而且变得干硬,脆脆的。烘焙大多数是烘焙面粉类的食品,通过添加糖、盐、香料等不同的调料,所得的烘焙出来的食品也就不一样,口味也不一样。在大多数情况下,烘焙一般是指烘焙面包。