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菜品:卷子
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卷子

卷子是属于北方的一种面食,在北方很常见,南方就很少能见着这类食物了。制作卷子的主要原料就是面粉,制作时将面粉加水和成面团,然后取适量的面团用擀面杖擀成面饼,面饼上需要刷上一层油,撒上盐等调料,然后将面饼卷起来,用刀切成一条一条的,这便是卷子。
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