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菜系:浙菜
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浙菜

源于浙江省,是中国著名的八大菜系之一,菜式精细,口味偏甜,充分迎合了江浙一带雅致清秀的特点,其中较为著名的是西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、蜜汁火方、三丝敲鱼等。江浙一带临海,地产富饶,盛产海味、稻谷及果蔬,与独特的烹饪技艺相结合,自成一体。
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