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工艺:烩
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烹饪方式有很多种,烩就是其中一种,其烩可以令菜肴更加味美鲜香。烩是河南人每逢年节时分或是招待客人用是河南安阳人的特色烹饪方式,有着高中抵挡之分。烩的烹饪方式可以汇集很多种食材,如:蔬菜、肉类、海鲜等。是人们餐桌上的一大美味。