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香辣啤酒鸭炖白菜
香辣啤酒鸭炖白菜
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香辣啤酒鸭炖白菜

美味度:
炖菜最出名的还是要属东北的炖菜最好吃最有名,这道香辣啤酒鸭炖白菜就是我一个东北好哥们儿教我做得,鸭子因为长时间的炖制所以比较入味,而且炖的比较软糯,再加上啤的加入很好的把鸭肉的腥味去掉了,使得鸭肉味道更加鲜美。

主料

大白菜大白菜
鸭子鸭子

辅料

香菜香菜
八角八角
大蒜大蒜
冰糖冰糖

烹饪技巧

1.鸭肉炒之前冷水下锅,烧开后撇去血末,再捞出用冷水冲洗干净,可有效的去除鸭子的土腥味。2.等鸭子的油炒下来后再放调料,会更有滋味。

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