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韭苔炒鸡蛋
韭苔炒鸡蛋
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韭苔炒鸡蛋

美味度:
韭苔炒鸡蛋入口即有很重的韭苔味,回味时又有鸡蛋的味道,韭苔炒鸡蛋主要是由韭菜和鸡蛋等原料制成,韭苔炒鸡蛋营养价值也极高,还具有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效,一般人都可食用,抵抗力稍微弱一点的要多吃哟,做为午餐的最佳选择之一。

主料

鸡蛋鸡蛋
韭苔韭苔

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

1.鸡蛋一定要充分搅匀,多搅一阵,搅到出泡泡的程度,这样炒的时候鸡蛋会蓬松的很大。2.锅里的油一定要烧的很热,鸡蛋倒进去马上成型,这样炒出来的鸡蛋口感松软。3.韭苔娇嫩的程度和韭菜有一比,这个菜切忌炒的时间太长,那样韭苔里的水分就蒸发了,口感就不脆嫩了。

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