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水芹炒肉丝
水芹炒肉丝
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水芹炒肉丝

美味度:

芹菜作为一种一年生的蔬菜,为人们所喜爱。芹菜中含有丰富的蛋白质,碳水化合物,以及钙,铁,等营养成分,其中含铁量较高,常实用和改善,员缺铁,而引起的皮肤苍白,干燥憔悴等症状,两者搭配使用,相得益彰。

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主料
瘦肉瘦肉
水芹水芹
辅料
大蒜大蒜

烹饪技巧

小贴士:1.挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜2.芹菜味甘、、性凉、无毒,归肺、胃、肝经;具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效(摘自网络)3.芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

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