饱满的尖椒土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.葱姜切好待用，干辣椒切丝，依据个人口味放。
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  第二步
  2.青椒和土豆洗净。
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  第三步
  3.切丝。土豆切丝用清水过滤，目的是去除淀粉。
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  第四步
  4.放适量的油，并放入干花椒，待炸黑，爆出香味后，捞出。
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  第五步
  5.油稍微凉一些后，放入葱姜。
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  第六步
  6.再放入干红辣椒。
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  第七步
  7.放入土豆丝，翻炒。
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  第八步
  8.土豆炒至8成熟后放入青椒丝，并放入盐，翻炒均匀，出锅。