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淮南牛肉汤
淮南牛肉汤
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淮南牛肉汤

美味度:

淮南牛肉是淮南地区一道特色的名小吃,由十几道滋补药材加入一些卤料制作而成,要经过长时间的熬制。选用最新鲜的牛肉加以熬制,汤味醇厚,鲜香爽且营养含量极其丰富,有滋补养神的功效,令人百吃不厌,是众多宴席上必不可少的一道美味菜肴。

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主料
牛肉牛肉
香菜香菜
粉丝粉丝
千张千张
辅料
姜
陈皮陈皮
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1、牛肉一定要用流水冲洗至颜色发白,把血水冲净,这样出的牛肉才会清透鲜美。2、最后煮好的牛肉汤,可随自己喜欢加入椒油,会更有味。

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