香嫩可口的红枣面包

具体步骤

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  第一步
  1.称好所需要的食材。
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  第二步
  2.所有食材置于盆中，和成面团儿。
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  第三步
  3.将面团儿揉至可以拉成薄模状。
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  第四步
  4.发酵至原来面团的2倍以上大。
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  第五步
  5.揉出空气，分成4个小团儿。 蒙上保鲜膜，静置20分钟第二次发酵。
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  第六步
  6.红枣去核。
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  第七步
  7.红枣回刀切碎。
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  第八步
  8.将面团擀成片，中间加红枣作馅。
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  第九步
  9.将红枣裹住包严。依次包好，置于涂了少许油的烤盘里。 本想将红枣与面团揉在一起的，揉了一个效果不佳，就改为红枣作馅了。
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  第十步
  10.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵。
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  第十一步
  11.发酵好，刷上鸡蛋液。
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  第十二步
  12.撒些黑芝、白芝麻。
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  第十三步
  13.置于烤箱中层，160度，12分钟左右，上下加热。
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  第十四步
  14.烤至金黄即可。