下酒菜香烤花生米

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.01 10:05

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主料

• 花生米 ：200
• 开水 ：200

辅料

• 八角 ：2个
• 花椒 ：适量
• 盐 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.生花生米淘洗干净
• 
  第二步
  2.泡好的花生米沥干水分加入盐
• 
  第三步
  3.加入八角和花椒
• 
  第四步
  4.倒入开水浸泡2个小时
• 
  第五步
  5.将泡好的花生米再次沥干水分
• 
  第六步
  6.将花生米铺在烤盘上，放入预热好200℃的烤箱，烤8分钟左右，再将烤箱温度降低到120℃，再烤5分钟就可以了

烹饪技巧

• 烤花生米的火候很关键，一定要注意不要烤糊了！直到有部分花生米的红衣开始微微裂开，就可以了~

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