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鹅肉炖粉条
鹅肉炖粉条

鹅肉炖粉条

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.18 09:19

鹅肉炖粉条是道特别适合在冬季进补的菜品。鹅肉非常鲜嫩,味道清香不腻,与粉条由小火慢炖而成,慢炖出的汤味道鲜美无比。粉条虽晶莹剔透,可是经过慢炖之后其鹅肉的香味已经渗入其中,使得粉条的味道也跟鹅肉一样有滋有味。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 鹅肉炖粉条的做法图解一
    第一步
    1.粉条放在水中浸泡半小时。
  • 鹅肉炖粉条的做法图解二
    第二步
    2.鹅肉放在高压锅中压15分钟捞出。
  • 鹅肉炖粉条的做法图解三
    第三步
    3.葱切成葱花
  • 鹅肉炖粉条的做法图解四
    第四步
    4.蒜切成末,姜切片。
  • 鹅肉炖粉条的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入油,下入姜蒜爆香。
  • 鹅肉炖粉条的做法图解六
    第六步
    6.下入煮过的鹅肉,放入酱油、五香粉、大火炖二十分钟。
  • 鹅肉炖粉条的做法图解七
    第七步
    7.放入盐,加入粉条。一起炖十分钟。
  • 鹅肉炖粉条的做法图解八
    第八步
    8.放入葱花。
  • 鹅肉炖粉条的做法图解九
    第九步
    9.点入味精,出锅即成。

烹饪技巧

  • 1:要留一些汤才好吃。

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晶莹的粉条带着鹅肉的浅黄色菜汁,跟一块块经过充分烹饪的的鹅肉纠缠着在碗碟里散发出浓郁的香味,这就是鹅肉炖粉条。鹅肉营养价值高,味道咸香多汁,鲜嫩可口,粉条虽然口……

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