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最爱吃的香甜鸡柳年糕
最爱吃的香甜鸡柳年糕

最爱吃的香甜鸡柳年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.27 05:03

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主料

  • 豌豆
  • 鸡柳 :
  • 鸡蛋
  • 水磨年糕片 :
  • 年糕条 :

辅料

  • 熟黑芝麻 :
  • 料酒 :
  • 酱油
  • 红彩椒 :
  • 油 :
  • 辣椒油
  • 韩国辣酱 :

具体步骤

  • 第一步
    1.红彩椒切条。鸡柳洗净拭干水,切成条加入料、盐、油,腌制10分钟。
  • 第二步
    2.烧热锅内放油,放入腌好的鸡柳快速炒散,至肉色变白,加入韩国辣酱,注入开水,加入酱油、,倒入年糕条拌炒均匀。
  • 第三步
    3.最后放少许白糖大火煮1~2分钟收浓汤汁。
  • 第四步
    4.待年糕条煮软,倒入红彩椒、豌豆搅拌均匀关火。
  • 最爱吃的香甜鸡柳年糕的做法图解五
    第五步
    5.另取一锅,将鸡蛋打散,锅烧热放入少量油,倒入蛋液摊成鸡蛋饼,一个取出切细丝,另一个将微波炉里的鸡柳年糕取出像披萨一样摆在蛋皮上,装盘时加入1汤匙辣椒油,撒熟黑芝麻即可。

烹饪技巧

  • 不可不信妙招:摊鸡蛋饼又薄又匀的妙招,1、鸡蛋打匀加少许牛奶。2、打好的鸡蛋液用细眼筛子过一下再入煎锅。

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