「DIY」苦瓜煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:33

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主料

• 苦瓜 ：400
• 煎蛋 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.多出来的那个菜 过程图忘记拍了。
• 第二步
  2.我首先用热油炸了一炸蒜头
• 第三步
  3.就下切好的苦瓜下去炒了，炒熟了之后装上碟子里备有
• 第四步
  4.把鸡蛋倒下去
• 第五步
  5.炒好的苦瓜放下半熟的蛋浆
• 第六步
  6.其实 如果放点酱油 颜色会好看很多的。但是我很少放那些。。

烹饪技巧

• 要掌握好火候，不然蛋很容易糊了。

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苦瓜煎蛋

15

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苦瓜煎蛋这道菜听起来是不是搭配的很特别呢。很多人不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜太苦了。其实苦瓜可以先用盐腌制一下，这样就不会那么苦了，并且保留了苦瓜的营养，吃起来口感和……

包含食材

• 鸡蛋
• 苦瓜

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