苦瓜跑蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.05 05:58

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主料

• 苦瓜 ：一根
• 鸡蛋 ：四枚

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜洗净，挖空籽瓤，切碎。
• 第二步
  2. 鸡蛋打匀起泡，调入苦瓜。
• 第三步
  3. 热油开始跑蛋，可以整碗倒入一起煎，也可以分个来煎。
• 第四步
  4. 装盘，为了好看的话可以切成一块一块的哦！

烹饪技巧

• 苦瓜味苦，但却是养心、美容的圣品！

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苦瓜煎蛋

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苦瓜煎蛋这道菜听起来是不是搭配的很特别呢。很多人不喜欢吃苦瓜，觉得苦瓜太苦了。其实苦瓜可以先用盐腌制一下，这样就不会那么苦了，并且保留了苦瓜的营养，吃起来口感和……

包含食材

• 鸡蛋
• 苦瓜

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