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「DIY」葱爆羊肉
「DIY」葱爆羊肉

「DIY」葱爆羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

辅料

  • 盐 :1
  • 10
  • 生抽 :5
  • 黄酒 :10
  • 油 :10

具体步骤

  • 「DIY」葱爆羊肉的做法图解一
    第一步
    1.备好羊肉片
  • 「DIY」葱爆羊肉的做法图解二
    第二步
    2.葱斜刀切段,姜切丝。
  • 「DIY」葱爆羊肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,下入姜丝和约20克的葱,煸炒出香味
  • 「DIY」葱爆羊肉的做法图解四
    第四步
    4.下入羊肉片炒至变色
  • 「DIY」葱爆羊肉的做法图解五
    第五步
    5.加入生抽翻炒均匀
  • 「DIY」葱爆羊肉的做法图解六
    第六步
    6.再把剩余的葱全部放入锅中
  • 「DIY」葱爆羊肉的做法图解七
    第七步
    7.加盐
  • 「DIY」葱爆羊肉的做法图解八
    第八步
    8.加黄
  • 「DIY」葱爆羊肉的做法图解九
    第九步
    9.充分翻炒均匀,葱稍微变软,羊肉也熟了,就可以了

烹饪技巧

  • 1.葱不要炒的太久,稍微变软即可,炒的久了味道不好。2.放生抽不要放老抽,否则颜色太深失去了葱爆羊肉的色相。

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