做出嫩脆口感的茄汁肉丸，调馅要掌握四点：1、肉料肥瘦搭配，如果喜欢吃瘦点的，至少也得“三七开”才好吃；2、肉料要先切后剁，即先把肥瘦肉切成薄片，再切成丝和丁，然后再用刀剁成泥；3、肉馅基本剁好后，再用刀将荸荠拍碎，略切碎，然后混入肉馅中继续剁匀，最后再入调理盆；4、一边顺一个方向搅拌，一边加入少量花椒水，除肉腥气且增加肉质的嫩感，再继续添加酱油、姜粉、胡椒粉、盐、香油等调料，最后加入适量的淀粉，弄成丸子球。
酸辣小鱼汤，这是一道由小雨和酸菜作为主要原材料采用了炖煮的手……
番茄炒蛋制作非常的简单，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质……
披萨作为一种造型奇特看起来非常漂亮的面食制品，很是能够引起人……
西红柿炒鸡蛋比较的普通，但是吃起来津津有味，它可以当做菜来食……
番茄
番茄酱
鑫鑫煮香香
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