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色味俱佳的芥末三文鱼
色味俱佳的芥末三文鱼

色味俱佳的芥末三文鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.12 12:05

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主料

  • 新鲜三文鱼 :400

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 芥末 :适量

具体步骤

  • 色味俱佳的芥末三文鱼的做法图解一
    第一步
    1.将买回来的三文鱼块用清水洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
  • 色味俱佳的芥末三文鱼的做法图解二
    第二步
    2.将三文鱼块再切成小块然后用黑胡椒粉和盐腌制片刻(也可以不切)
  • 色味俱佳的芥末三文鱼的做法图解三
    第三步
    3.准备生抽和芥末。
  • 色味俱佳的芥末三文鱼的做法图解四
    第四步
    4.取适量的生抽和芥末放入小碗里拌均匀。
  • 色味俱佳的芥末三文鱼的做法图解五
    第五步
    5.平底不粘锅放入少许油烧热然后将三文鱼块放入煎至两面金黄。
  • 色味俱佳的芥末三文鱼的做法图解六
    第六步
    6.出锅前将拌均匀的芥末生抽淋上煎好的三文鱼上熄火拌均匀即可。
  • 色味俱佳的芥末三文鱼的做法图解七
    第七步
    7.这款“芥末三文鱼”鱼肉结实,吃的时候挤些柠檬汁更是鲜香美味,吃到口里有着芥末的辛辣味和柠檬汁的鲜酸味非常特别,很有滋味。我非常喜欢这样吃三文鱼。

烹饪技巧

  • 由于三文鱼可以生吃,如果买回来的三文鱼很新鲜的话,喜欢吃更鲜嫩的口感的可以煎6成熟。我比较喜欢肉质结实的口感,比较有嚼头而且口感很香。

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