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素红烧狮子头
不错的素红烧狮子头
不错的素红烧狮子头

不错的素红烧狮子头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.07 10:41

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主料

  • 豆干 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 冬瓜 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 排骨汤 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸，然后用纱布包起来挤出多余水分.
  • 不错的素红烧狮子头的做法图解二
    第二步
    2.豆干也有搅拌机打碎，和冬瓜茸搅拌起来，放入少许香油、盐、鸡精、然后放入少许面粉搅拌成干糊，做成丸子状.
  • 不错的素红烧狮子头的做法图解三
    第三步
    3.然后排骨汤烧开，放一些香料（没有的话用普通水+鸡精）放入做好的丸子.中火煮熟.
  • 第四步
    4.起锅放入少许排骨汤加入料酒酱油糖蚝油放入丸子小火炖，最后加入水淀粉收汁，香油鸡精就ok~.

烹饪技巧

  • 1.原来打算在丸子里面放上虾仁，后来接电话给忘了~~这是之前用冬瓜和豆干做的一道菜~

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素红烧狮子头 素红烧狮子头
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素红烧狮子头，红烧狮子头一般都是肉做的菜，但这到素红烧狮子头光只是听名字是不是就能了解很多内容呢？食材是素的，而且还保留了红润的颜色和醇香的口感，肠胃不好的朋友……

包含食材
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冬瓜

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