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美味的清汤牛肉丸
美味的清汤牛肉丸

美味的清汤牛肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.24 09:57

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主料

  • 生菜100
  • 牛肉丸 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解一
    第一步
    1.生菜洗净,沥干备用
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解二
    第二步
    2.牛肉丸用水洗一下,在丸子上切十字
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解三
    第三步
    3.蒜头切细末,等一下做蒜头油
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解四
    第四步
    4.锅内加水,煮沸
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解五
    第五步
    5.水沸后倒入牛肉丸
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解六
    第六步
    6.加入适量盐
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解七
    第七步
    7.加入适量料继续煮
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解八
    第八步
    8.将生菜撕小段,放在碗底
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解九
    第九步
    9.将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解十
    第十步
    10.凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入一勺煎好的蒜头油
  • 美味的清汤牛肉丸的做法图解十二
    第十二步
    12.美味的牛肉丸汤可以吃了

烹饪技巧

  • 不加蒜头油也没关系,加入蒜头油的汤很香,值得一试。牛肉丸切十字花后更容易熟,也容易夹.

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