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「DIY美食」蒜苔炒肉
「DIY美食」蒜苔炒肉

「DIY美食」蒜苔炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解一
    第一步
    1.蒜苔洗净切段备用
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解二
    第二步
    2.里脊肉切片备用
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解三
    第三步
    3.葱姜干辣椒黑木耳洗净备用
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解四
    第四步
    4.油备好
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,先炸姜丝
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入切好的里脊肉燔炒
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解七
    第七步
    7.炒熟后入盘备用
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解八
    第八步
    8.另起油锅爆香葱姜椒子
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解九
    第九步
    9.倒入黑木耳稍炒下
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解十
    第十步
    10.倒入事先备好的蒜苔炒几下
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.再倒入爆好的里脊肉
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加盐翻炒均匀
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解十三
    第十三步
    13.加入点蚝油提鲜
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解十四
    第十四步
    14.最后洒些鸡精装盘
  • 「DIY美食」蒜苔炒肉的做法图解十五
    第十五步
    15.入盘上桌

烹饪技巧

  • 里脊要炒的嫩一些,味道才会好吃,还有蒜苔不要炒得过老,这样会损失营养成份,整个炒菜的过程要快炒,营养保持完整。

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