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红烧排骨
常吃不腻的红烧排骨
常吃不腻的红烧排骨

常吃不腻的红烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.29 03:09

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主料

辅料

  • 老抽 ：适量
  • 白芷 ：1片
  • 姜 ：2块
  • 油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 香叶 ：2片
  • 葱 ：1段
  • 肉桂 ：1粒
  • 干辣椒 ：1个
  • 盐 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 绵白糖 ：适量
  • 桂皮 ：1片
  • 八角 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.排骨炒好水备用
  • 第二步
    2.准备好辅料：葱、姜、花椒、八角、香叶、白芷、桂皮、肉桂、干辣椒
  • 第三步
    3.油热后下入排骨翻炒，到酱油、老抽上色
  • 第四步
    4.加水没过排骨，并导入准备好的辅料，放适量盐、糖
  • 第五步
    5.开锅后转成小火炖上3个半小时，然后大火收汤即可
  • 第六步
    6.好了

烹饪技巧

  • 1、排骨一定要炖上3个小时才好吃2、葱取葱裤的位置最好3、盐可以晚些放入

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