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自己做的大米发糕
自己做的大米发糕

自己做的大米发糕

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.07 10:11

大米做成的糕点既有营养又好吃,如果家中没爱小孩吃饭,这个糕点最适合妈妈做给小孩吃,因为大米发糕的原材料就是大米,但是又不是大米,比较容易吸引小孩的注意力来食用,同样这个糕点也适合老人,特别是牙口不好的老人。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的大米发糕的做法图解一
    第一步
    温水加酵母静置1分钟。
  • 自己做的大米发糕的做法图解二
    第二步
    加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。
  • 自己做的大米发糕的做法图解三
    第三步
    倒入活底不粘模具中。
  • 自己做的大米发糕的做法图解四
    第四步
    放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡,大概2-3倍大。
  • 自己做的大米发糕的做法图解五
    第五步
    撒上适量的蜜豆和葡萄干。
  • 自己做的大米发糕的做法图解六
    第六步
    放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟,再焖10分钟;或者选择蒸锅,开锅后中大火蒸30分钟,焖5分钟后取出。
  • 自己做的大米发糕的做法图解七
    第七步
    取出稍晾凉,四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模。

烹饪技巧

  • 按照步骤基本就可以成功

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