记忆中的馒头

具体步骤

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  第一步
  1.125g的水放入2.5g的酵母溶解。
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  第二步
  2.放入称重好的面粉250g。接着放入白砂糖和盐2g.
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  第三步
  3.揉成光洁的面团，我揉了20分钟的样子就很好了。
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  第四步
  4.揉好后就可以分割成等分的剂子。
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  第五步
  5.将每个剂子滚圆。
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  第六步
  6.蒸笼上刷上一层油防粘，将滚好的馒头放入蒸笼中，我一共就做了6个。
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  第七步
  7.冷水上锅，开火烧1分钟，关火。（飞雪是用电磁炉烧的，我就凭感觉温度有了就关了）醒上30分钟，比之前大了点。
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  第八步
  8.在开火蒸上15分钟，焖3分钟就可以了。