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美味的黄豆猪肚汤
美味的黄豆猪肚汤

美味的黄豆猪肚汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.02 02:12

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主料

辅料

  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 糯米酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解二
    第二步
    2.黄豆漂净,用温水浸泡半天
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解三
    第三步
    3.用生粉、盐将猪肚反复搓洗,用水洗净
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解四
    第四步
    4.把猪肚淖5分钟
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解五
    第五步
    5.再洗去杂质
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解六
    第六步
    6.切成粗丝
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解七
    第七步
    7.取烧锅,放适量清水,放入黄豆
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解八
    第八步
    8.放入猪肚
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解九
    第九步
    9.放姜,葱结
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解十
    第十步
    10.放2调羹糯米,大火煮开,小火炖90--120分钟
  • 美味的黄豆猪肚汤的做法图解十一
    第十一步
    11.放些盐,葱花即可

烹饪技巧

  • 1.猪肚正反面都要洗,多余的脂肪要去除。2.因为是做月子吃的,所以最好用自己做的糯米酒。没有糯米酒,可以用酒酿。3.要用小火慢炖,这样才会汤浓色奶白。4.黄豆最好提早浸泡一个晚上。

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黄豆猪肚汤 黄豆猪肚汤
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黄豆猪肚汤这道汤,喝起来是真的十分美味、鲜香。但是在准备的时候,也是真的非常非常心累的,因为猪肚实在是,太太太太难清洗了,如果想让家里人喝上一碗干净放心的黄豆猪……

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