美味早餐奶香小馒头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 11:11

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主料

• 面粉 ：500
• 牛奶 ：220

辅料

• 白糖 ：适量
• 发酵粉 ：适量
• 泡打粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.面粉中放入泡打粉和糖，牛奶中放入发酵粉，搅拌至发酵粉融化。
• 第二步
  2.用牛奶和面，揉至表面光滑。醒发5分钟。
• 第三步
  3.把醒好的面搓成细条，切成一个个的小剂子。
• 第四步
  4.切好的小馒头码放在蒸屉上。
• 第五步
  5.码放整齐，中间预留空隙。 继续醒发30分钟，直到每个馒头发到原来的两倍大为止。
• 第六步
  6.蒸锅加水烧开，水开后，上屉蒸20分钟。

烹饪技巧

• 这个办法是和电视上学的，从和面到蒸熟有一个小时就够了。不用发面发几个小时。而且馒头又大又软，还不会塌下去

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