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家常菜肉片炒杏鲍菇
家常菜肉片炒杏鲍菇

家常菜肉片炒杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.03 12:04

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 家常菜肉片炒杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇两根
  • 家常菜肉片炒杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.切片,待用
  • 家常菜肉片炒杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切片,放适量淀粉,抓匀
  • 家常菜肉片炒杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,烧热
  • 家常菜肉片炒杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.放肉片翻炒,炒散
  • 家常菜肉片炒杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.肉片变色后,放适量酱油
  • 家常菜肉片炒杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.倒入杏鲍菇,继续翻炒。均匀后,放盐、蚝油 放一点点清水,盖上盖3、4分钟。 待汤汁变浓稠,就可以关火。
  • 家常菜肉片炒杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.盛出来,放香菜点缀

烹饪技巧

  • 我每次做杏鲍菇总是放一点水,稍微炖一下。不知道别人怎么做。肉抓淀粉的目的是使肉更嫩。

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