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炖鸡汤
炖鸡汤

炖鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.09 09:28

炖鸡汤是一款家常菜,记得制作鸡汤的时候,选择原材料一定要用老母鸡,这样口感才好,味道才丰富,这款老母鸡制作的鸡汤喝起来非常鲜美,多喝鸡汤可以强身健体,促进钙物质的吸收,还能促进生长发育加快,所以非常适合大家经常食用

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 炖鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡子洗净
  • 炖鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.切块
  • 炖鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.泡血水
  • 炖鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.锅里放生姜片烧开
  • 炖鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.焯鸡子
  • 炖鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.葱姜切好备用
  • 炖鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.起油锅
  • 炖鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.爆香
  • 炖鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.下鸡子翻炒
  • 炖鸡汤的做法图解十
    第十步
    10.喷料
  • 炖鸡汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加水大火烧开转小火炖至软烂加盐调味

烹饪技巧

  • 鸡子要焯水。

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炖鸡汤 炖鸡汤
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