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番茄炒鸡蛋
「原创」番茄炒鸡蛋
「原创」番茄炒鸡蛋

「原创」番茄炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 07:50

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 小葱 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.西红柿去皮切成块，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐
  • 第二步
    2.锅内放入适量油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，炒散盛出
  • 第三步
    3.重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的西红柿块儿倒进锅里爆炒
  • 第四步
    4.由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份炒出，等到西红柿炒至熬出汤汁时，加少许盐 ,把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中（别把西红柿炒的太狠，不然装盘的时候很难看）
  • 第五步
    5.放入葱花，翻炒均匀，OK
  • 第六步
    6.装盘

烹饪技巧

  • 别把西红柿炒的太狠，不然装盘的时候很难看不喜欢酸的可以稍稍放点糖西红柿划十字刀，用开水烫一下皮很容易掉的

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番茄炒鸡蛋 番茄炒鸡蛋
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番茄炒鸡蛋是最富有营养的家常菜，军队以及搞体育训练的人经常吃这个菜，就是因为其营养价值高。鸡蛋本身是性价比最高的蛋白质食物，而番茄富含氨基酸和维生素，有美容养颜……

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