大珠小珠落玉盘

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.03 01:27

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主料

• 胡萝卜 ：半根
• 白萝卜 ：半根

辅料

• 莴笋 ：一根
• 红皮小萝卜 ：7、8个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形。
• 第二步
  2.锅内烧开水，放入挖好的萝卜球，煮2分钟。
• 第三步
  3.捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约1小时入味。 后盛入盘中。
• 第四步
  4.小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，后加入适量生抽，醋。
• 第五步
  5.将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了。

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大珠小珠落玉盘

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大珠小珠落玉盘是一道名字十分富含诗意的美食，虽然名字叫大珠小珠落玉盘，其实就是由萝卜制作而成，萝卜清脆可口十分美味而且富含丰富维生素，而且这道菜味道真的特别特别……

包含食材

• 胡萝卜
• 白萝卜

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