凉拌龙须菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.03 07:18

平时爆炒的龙须菜吃多了，想不想换个吃法呢？今天，为大家带来凉拌龙须菜的制作方法，制作十分简单，而且有了材料在家就能做哦，真的是多数懒惰吃货的福音哦。重点是制作方法十分简单呢，很快就能学会，你是不是心动了呢？心动不如行动，现在就开始吧

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主料

• 龙须菜 ：300

辅料

• 酱油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 白醋 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.龙须菜反复搓洗
• 
  第二步
  2.洗干净的龙须菜
• 
  第三步
  3.大蒜剁成蒜泥
• 
  第四步
  4.水开下锅，搅一搅，看龙须菜有点转绿了马上捞起。（晚上拍的，拍不出那种带绿的色彩）
• 
  第五步
  5.放在凉水下冲泡，这时又有一点返色了
• 
  第六步
  6.加上蒜泥、油辣椒、麻油、香菜、酱油和少许醋就可以了，虽然简单，但是美味喔。

烹饪技巧

• 新鲜的龙须菜有很多泥，一定要象洗衣服那样反复搓洗才能洗干净。烫的时间不能过长，太长龙须菜就软了，不好吃了。

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