让人怀念的香辣虾

具体步骤

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  第一步
  1.海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线
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  第二步
  2.之后倒入料酒腌制半小时
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  第三步
  3.准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）
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  第四步
  4.热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香
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  第五步
  5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色
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  第六步
  6.把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味
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  第七步
  7.加入料酒
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  第八步
  8.加入干辣椒
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  第九步
  9.倒入适量开水
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  第十步
  10.加入适量白糖保持大火
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  第十一步
  11.加入葱花后熄火
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  第十二步
  12.盛入盘中，撒上白芝麻，香菜即可